糖友应摄入多种蔬菜和水果

摘要：

新鲜的蔬菜和水果均含有一定量的维生素C、膳食纤维和矿物质.大部分蔬菜的碳水化合物含量为2％～8％之间,能量为每100克10千卡～45千卡.一般来说,水果含碳水化合物较蔬菜高,大约在5％～30％之间.水果中常见的糖包括果糖、葡萄糖和蔗糖,含糖量高(15％)的水果有枣、椰肉和香蕉等鲜果,含糖量低的有草莓、柠檬、杨梅和桃等.

在线出版日期：2020-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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