抗氧化食物防老年病
人体衰老和抗氧化人体的衰老随着年龄的增长开始加速进行,老年期处于衰老期的最后时间段,易伴随着慢性病的发生.一些老年期高发的疾病如糖尿病、白内障、冠心病和认知功能障碍等疾病除了与自身免疫力降低和循环减慢的原因有关外,自由基的侵害也是主要因素之一.如果能够清除过多的氧化自由基,因自由基引起的老化相关疾病就能够得到预防.随着年龄增长,人体清除自由基的能力均有不同程度地下降,导致氧化还原系统失衡,神经细胞易受氧化应激损伤,从而导致阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病,此外,炎症也是癌症发生的主要诱因之一,而炎症与氧化应激有关.
2020-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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