要吃主食 吃好主食

摘要：

“多吃菜,少吃饭”被很多人当作讲究营养的做法,这其实是片面的观念.营养的精髓是均衡,均衡膳食要求吃各种各样的食物,并且各类食物要以适当的比例搭配.主食(即粮食或谷类食物)一般含有较多的碳水化合物和较少的脂肪,在膳食结构中占有主要地位,对维持膳食均衡具有重要作用.可以说,只有保证膳食中有足够多的主食(占总能量的50％～60％),才能避免摄入过多的动物性食物,避免能量过剩和脂肪过多.

在线出版日期：2019-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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