皮蛋拌凉粉

摘要：

原料:皮蛋1个,凉粉150克,香葱半棵,香油1小匙,胡椒粉适量,香醋1小匙,盐、味精适量.做法:1.皮蛋剥壳,切丁;香葱洗净,切成葱花.2.凉粉用凉开水冲洗后,沥水备用.3.将盐、醋、味精、香油调匀成调味汁.4.将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内,撒上葱花,倒入调味汁腌10分钟.5.食用时撒上胡椒粉即可.

在线出版日期：2019-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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