米饭、馒头、面条,哪种主食更适合糖友

摘要：

米饭、馒头、面条,哪种能量高馒头和面条均为小麦粉制作而成,100克小麦粉的能量为347千卡,而100克大米能量349千卡,相差不多.但是这些都是生重的能量,如果制作成米饭和面食,那就不一样了.我们分别来看看,煮熟的米饭和面条、馒头的能量都是多少:米饭 米饭具有一定的吸水性,一般为70％左右.平均100克大米可以蒸出250～300克米饭.所以米饭煮熟后,能量大大降低,100克米饭能量约为116～140千卡.

在线出版日期：2019-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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