韭菜锅贴

摘要：

原料:饺子皮100克,猪肉50克,韭菜100克,葱50克,虾皮10克,鸡汁、花椒粉、生抽、老抽适量,香油、盐、花生油适量.做法:1.猪肉剁成泥,加入花椒粉、生抽、老抽适量,香油和少许水,顺着一个方向搅拌入味.2.韭菜洗净、沥干,切碎,加入肉泥中,拌匀.3.取饺子皮,放上适量的肉泥,用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下,封口.4.平底锅放少许花生油,放入锅贴胚煎至一面微黄.

在线出版日期：2018-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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