说说脂肪、脂肪酸和不饱和脂肪酸

摘要：

脂肪过量可引起血糖升高美国糖尿病学会指出,脂肪摄入量增加是糖尿病发病率增加的危险因素.可能的原因为,随着脂肪摄入增加,蛋白质类食物也有所增加,但碳水化合物摄入量并未减少,从而造成总能量摄入增加,“脂毒性”随之产生.

在线出版日期：2018-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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