预防糖尿病的生物黄酮家族

摘要：

白藜芦醇众所周知,由于法国人常年喝红酒,故其国民的心肌梗死死亡率远远低于欧美各国.究其原因是红酒中存在大量的白藜芦醇,这也是一种生物黄酮.进一步研究发现,白藜芦醇存在于红葡萄的外皮与籽之中.目前,以榨汁后产生的葡萄皮、籽为原料提取的白藜芦醇已成为预防冠心病、动脉硬化的保健食品原料.

机标关键词：预防冠心病、糖尿病、生物黄酮、白藜芦醇、食品原料、心肌梗死、红酒、动脉硬化、死亡率、葡萄皮、红葡萄、法国人、榨汁、提取、欧美、国民、保健

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2017-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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