素什锦

摘要：

原料:山药150克,胡萝卜100克,豆腐干20克,茶树菇100克,青蒜10克,色拉油10克,食盐2克,香油少许,生粉适量.做法:1.胡萝卜切断后切成薄片,豆腐干用横刀法切成片;2.茶树菇切成两段,山药切片放入淡盐水中浸泡;3.热锅冷油,加入胡萝卜煸炒,接着依次放入茶树菇、豆腐干和山药,大火翻炒两分钟,加入盐,用生粉兑水后勾芡;4.最后淋上香油,撒上青蒜叶即可.

机标关键词：胡萝卜、豆腐干、茶树菇、山药、香油、水中浸泡、生粉、色拉油、原料、食盐、切片、勾芡、兑水、刀法、大火、薄片

分类号：TS2;TP2

在线出版日期：2017-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：35