代糖也是糖吃时细思量

摘要：

一些糖尿病患者对于蛋糕和巧克力等甜点的诱惑尚能抵制,但许多需要添加白糖烹饪的菜肴,如果少了糖,味道就会大打折扣.现在有一类甜味剂叫做代糖,在甜度相同的情况下,代糖的使用量仅为我们经常食用的白糖(蔗糖)用量的5‰以下,能量很低,当作蔗糖的替代品,可以弥补一些“糖友”无缘甜味的遗憾.

在线出版日期：2017-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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