多味扁豆

摘要：

原料:扁豆350克,大蒜5瓣,香油10毫克,辣椒油、酱油、麻酱、香醋各10毫克,盐1克,味精1克.做法:1.大蒜切末,扁豆洗净后切丝,在沸水中焯熟.2.扁豆丝捞出后立即投入冷水中浸泡一下,可以保持其碧绿的颜色,口感也更脆嫩.

在线出版日期：2017-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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