谈谈能量摄入——一个不可回避的话题
食物即能量怎么理解在糖尿病饮食疗法中,对能量的摄入是需要严格限定的.食物即能量,人类的食物有成千上万种,吃法更是五花八门,食物中能为人体提供能量的成分主要有蛋白质、脂肪和碳水化合物(糖类)三种,即三大营养素.食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物经胃肠道消化吸收后,分别以氨基酸、脂肪酸和葡萄糖的形式进入血液,并被血液运输到人体各种细胞中,最终代谢成二氧化碳、水、尿素等废物.在这个过程中,蕴含在这些物质中的能量被释放出来,并被机体利用.
2017-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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