”糖友”控糖,多吃酸
醋可以延缓餐后的血糖反应,这是”糖友”应知道的一条健康常识.为什么醋有这样的作用呢?研究发现,它能延缓餐后的胃排空速度,延缓肠道对葡萄糖的摄取速度,还能抑制内源性葡萄糖的生成.醋不仅有助于控糖,对控血脂也有好处人体试验证实,摄入醋能够降低餐后的血脂,并减少肝脏和肌肉中的脂肪积累.研究者让肥胖者在12周时间内每天喝下含15毫升醋(0.75克醋酸)或30毫升醋(1.5克醋酸)的饮料,结果发现,和完全不喝含醋饮料的时候相比,体重、体质指数、内脏脂肪、腰围和血清甘油三酯水平都有明显下降.
2015-12-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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