牛肉卷饼

摘要：

原料:面粉100克,酱牛肉50克,生菜100克,甜面酱适量,食用油10克,食盐2克.做法:1.把面粉和食盐放入盆中,先倒入沸水,用筷子搅拌成块状,再分次加入面粉揉成光滑的面团,盖上湿布,饧半小时;2.饧好的面团擀成薄饼状,平底锅中抹上一层薄薄的油,把饼皮两面煎熟后取出;3.饼皮上抹上一层甜面酱,铺上切好的牛肉片和生菜,卷成筒状即可.营养成分:总热量717.5千卡,碳水化合物78.7克,蛋白质46克,脂肪24.3克.

在线出版日期：2014-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：30