双椒肉拌杂粮面

摘要：

原料:养麦面100克,面粉50克,瘦猪肉50克,青椒100克,红椒100克,芹菜100克,橄榄油10克,酱油、食盐适量.做法:1.把荞麦面粉和面粉混匀,加入温水,用筷子搅拌成絮状后,揉成光滑的面团,饧发15分钟,然后擀成面条;2.青红椒切丁,芹菜切丁,猪肉切小丁备用;3.烧开水,水滚后放入面条,把面条煮到刚熟时捞出过冷水;4.锅里放油,烧热后放入肉丁快速炒散,炒至变色后放入酱油翻炒出香味;

在线出版日期：2014-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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