三椒炒虾仁

摘要：

原料:虾仁200克,油10克,盐3克,白酒10毫升,淀粉2小勺,黄红彩椒各半个,青椒半个.
做法:1.把虾仁清洗干净,去掉虾线,加入盐、白酒拌匀,腌制15分钟;
2.将腌制好的虾仁加入2小勺淀粉,抓拌均匀,把黄红彩椒和青椒分别切小丁备用;
3.锅中放油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出;

在线出版日期：2014-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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