蒸亚麻籽粉馒头

摘要：

原料:全麦面粉500克,酵母5克,亚麻籽粉30克.
做法:①亚麻籽放到锅里,小火炒熟炒香,看到亚麻籽开始在锅里跳时就炒熟了;②用料理机把炒好的亚麻籽打成粉末状备用;③把全麦面粉、酵母粉、亚麻籽粉拌匀,加温水和成面团,饧发两个小时;④待面团变至原来两倍大时,把面团揉匀,分成10个相同大小的面挤子,然后揉成光滑的馒头即可.⑤揉好的馒头饧发10分钟,放入开水锅中蒸1 5分钟,亚麻籽粉馒头就做好了.

在线出版日期：2014-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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