保鲜膜不保鲜?

摘要：

到了夏日,吃剩的熟食、水果,"糖友"都习惯用保鲜膜覆盖,希望这样做了之后,吃到的食物仍然能保鲜,不至于发生腹泻,引起水电解质失衡.
然而,并不是所有食物都适合用保鲜膜.
这种说法也不是空穴来风,有人做了相关实验:将一个西瓜从中剖开,其中一个覆上保鲜膜,另一个不覆保鲜膜,均放入冰箱.几天后,将两个西瓜拿出来放在显微镜下对比发现:覆盖保鲜膜西瓜上的细菌反而比没保鲜膜的多.

在线出版日期：2013-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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