豉汁蒸排骨

摘要：

原料:猪小排300克,豆豉30克,大蒜、蒸鱼豉油、食盐适量.
做法:1.将排骨砍成3厘米左右的段,过沸水焯2遍,除尽血水后沥干.
2.把大蒜切成蒜末,豆豉剁成米粒状备用.
3.把沥干的排骨放进盆内,加入以上调料拌匀装盘.

在线出版日期：2013-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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