韭菜糊饼

摘要：

原料:玉米面100克,韭菜200克,牛奶50毫升,豆腐50克,鸡蛋1枚,虾皮50克,食用油10毫升,香油5毫升,盐适量.
做法:1.用牛奶把玉米面调成半湿状(用手一攥即可成团的程度);韭菜、虾皮切碎,放入豆腐碎拌匀,加入盐和香油拌匀成馅;
2.把调好的玉米面碾碎,平铺到平底锅中压实,然后撒上拌好的韭菜馅,撒上打散的鸡蛋液,同时在平底锅四周加入食用油,加热;

在线出版日期：2013-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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