牛肉丝炒茶树菇

摘要：

原料
茶树菇100克,牛肉50克,芹菜50克,红辣椒20克,蒜15克,老抽、盐适量,食用油10克.
做法
1.茶树菇洗净,控干水分,改刀切成段待用;牛肉洗净后切条待用;芹菜择去老叶,洗净,切丝待用;红椒去茎、籽,洗净切丝待用;蒜切片待用;
2.炒锅油烧至五成热时下入茶树菇,炒至脱干水分,出锅;
3.锅中放油,放入蒜片煸香,倒入牛肉丝炒至变色,放入料酒煸炒均匀;放入红椒丝、芹菜丝、茶树菇段煸炒均匀;加入老抽、盐、水,用大火烧入味,汤汁收干时出锅装盘即可.

在线出版日期：2013-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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