GL是什么

摘要：

GI划破夜空
"糖友"对于GI应该不陌生,GI出现之前,糖尿病饮食控制还被经典的食物交换份法一统天下.后来,大家发现食物交换份法只能保证每天摄入的总热量不超标,可是血糖控制起来并不是特别得心应手,因为它没办法反映出不同食物升高血糖能力的差异.
比如说,吃相同热量的西瓜和燕麦片,西瓜升糖肯定比燕麦片快,可是食物交换份法并不能体现出这一点,所以GI就应运而生.

在线出版日期：2013-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27