茄子皮小炒肉

摘要：

原料圆茄子300克,精五花肉50克,彩椒50克,芹菜100克,花生油10克,葱、姜、蒜适量.做法将圆茄子的皮削下来晾干,五花肉切成薄片,彩椒切片,芹菜切段;锅中倒油,将葱、姜、蒜煸出香味,再将五花肉倒入锅中煸至七成熟后放入圆茄子皮,加入切好的彩椒和芹菜翻炒均匀即可.

机标关键词：茄子皮、五花肉、芹菜、彩椒、花生油、原料、香味、切片、切段、薄片

分类号：R587.1(内分泌腺疾病及代谢病)

在线出版日期：2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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