青豆番茄炖牛腩

摘要：

原料:牛腩300克、番茄500克、干青豆50克,油10克,姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、八角、桂皮适量.做法:1.把葱切成小段,蒜和姜切片,牛腩切成小块,用热水焯一下,去掉血腥味,捞出备用.2.炒锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮爆香,放入牛腩,加入适量老抽和盐煸炒,倒入温水.把这些食材倒入砂锅内,大火烧开后转小火炖1个半小时.在炖牛腩期间,把西红柿切成小块,青豆泡发后煮熟.

机标关键词：青豆、番茄、小块、桂皮、八角、血腥味、西红柿、胡椒粉、原料、温水、热水、切片、老抽、酱油、火烧、锅内、炒锅

分类号：R459.3(治疗学)

在线出版日期：2012-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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