南瓜发糕

摘要：

原料:南瓜150克,木糖醇5克,牛奶50克,高筋面粉120克,发酵粉3克.做法:1.南瓜去籽后切成小块,上蒸锅蒸15分钟后,去皮捣成泥,放入木糖醇搅拌均匀.2.温热的牛奶中放入发酵粉搅拌均匀,倒入南瓜泥中,加入面粉搅拌成面糊(不要太稀),自然发酵至两倍大.

机标关键词：南瓜、木糖醇、搅拌、发酵粉、自然发酵、牛奶、高筋面粉、蒸锅、原料、小块、面糊

分类号：R161(个人卫生)

在线出版日期：2012-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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