管不住嘴?换小碗

摘要：

实验:多吃73％却不自知美国饮食行为专家布莱恩·文辛克撰文提出了一些可以糊弄自己少吃的妙招,那就是更换更小的容器.他为此专门做了一个实验,让两组受试者用同样大的碗喝汤,不同的是,其中一组的碗可以从底部在不被受试者发现的情况下添汤.他的实验表明,视觉在饮食过程中发挥着极其重要的作用,但我们往往意识不到这点.当人们盛饭时用的碗变大的时候,人们往往也会吃得更多.这是因为许多人用一个空碗,而不是用饱胀的肚子来提醒自己该放下手中的餐具了.

机标关键词：受试者、实验、饮食行为、专家、意识、视觉、容器、美国、过程、餐具

分类号：R161(个人卫生)

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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