病友科学补钙”新概念”(下)——辨钙、识钙、巧用饮食补钙

摘要：

@@ 奶制品:最佳的补钙来源奶是公认的营养佳品,通常人们食用较多的是牛奶.牛奶蛋白容易消化吸收,消化率高达98%,高于猪肉、鱼和植物蛋白.牛奶含有钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质,特别是含钙多,且吸收利用率高,是人体吸收钙的最佳来源.

机标关键词：科学补钙、概念、饮食、消化吸收、牛奶蛋白、植物蛋白、人体吸收、消化率、奶制品、利用率、矿物质、钙来源、猪肉、营养

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2007-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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