“甜味”果蔬可致糖尿病“苦味”果蔬利于消灭癌细胞

摘要：

美国专家证实,蔬菜和水果在“变甜”的同时,丧失了其有益成分,而带有苦味的果蔬则更有益于健康.
据俄媒报道,华盛顿大学和约翰·霍普金斯大学的学者发现,近年来,由于农民越来越注重迎合消费者的喜好,开始种植许多带甜味的水果和蔬菜.一些蔬菜,如甘蓝菜,人工去除了它的苦味.

机标关键词：癌细胞、糖尿病、果蔬利

分类号：R587.1;R730.21;S433

在线出版日期：2015-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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