高职学生核心能力培养及评价体系研究--以酒店管理专业为例

摘要：

高职教育承担着培养专业化人才的重任，模块化课程体系可以培养学生的基本知识和技能，顶岗实习可以强化学生职业素养。评价酒店业人才培养效果需从六方面进行，包括工作活动评价、相关知识评价、基本能力评价、工作品格评价、职业能力评价和工作环境评价。通过发放问卷、电话访谈和实地调研，得到六方面知识和能力的重要性排序，这对酒店业人才培养的理论教学和实践教学具有一定参考和启示。

关键词：高职教育、酒店管理、核心能力、评价体系

所属期刊栏目：25

分类号：G710(职业技术教育)

资助基金：该文为中国劳动关系学院2011年教育教学改革项目专项“高等职业教育酒店管理专业学生核心能力培养及评价体系研究”编号Jgzx1111的研究成果。

在线出版日期：2016-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-48