中药“神曲”发酵工艺及质量标准研究进展

摘要：

神曲是由面粉和/或麦麸、苦杏仁、赤小豆、青蒿、苍耳、辣蓼按照一定比例混匀后发酵而成的复方中药.性温,味甘、辛;归脾、胃、大肠经,具有健脾消食,理气化湿的功效.作为传统曲剂,神曲的发酵工艺直接影响产品的质量.本文就神曲的发酵工艺和质量标准进行系统的综述.

关键词：神曲、发酵工艺、质量标准

所属期刊栏目：32

分类号：R283(中药学)

资助基金：重大新药创制科技重大专项2015ZX09J15102-004;“973”计划前期研究专项2012CB723504

在线出版日期：2017-01-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：318-320