两种菌糠对平菇栽培过程中菌丝生长及产酶能力的影响

摘要：

以白灵菇菌糠和白玉菇菌糠为试验材料,按照不同比例添加到平菇栽培基质中,探讨菌糠对平菇菌丝生长和酶活性的影响.结果表明:添加两种菌糠后,平菇菌丝的生长速度、菌丝长势、满瓶时间等指标均优于对照组;胞外及胞内酶活性测定结果显示,白玉菇菌糠添加量为 45%时,羧甲基纤维素酶活性达最高值,为 2.61 U/mL;白玉菇菌糠添加量为 30%时,木聚糖酶活性最高,为9.02 U/g;白玉菇菌糠添加量为60%时,漆酶活性最高,为 263.72 U/L;当栽培料中白灵菇菌糠添加量为 60%时,过氧化氢酶活性最高,为 13.44 U/g.

关键词：菌糠、平菇、栽培基质、菌丝生长、酶活测定

所属期刊栏目：31

分类号：S646

资助基金：天津市武清区科技计划项目;天津市大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2024-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：17-22