10.3969/j.issn.1008-5394.2014.01.009
施氮量对津原E28产量和品质的影响
以津原E28为供试品种,研究不同氮肥施用量对该品种水稻产量和稻米品质的影响。结果表明:随着施氮量的增加,水稻产量增加,结实率降低,粒长、宽、厚降低,但当施氮量达到240 kg/ hm2以后,各处理组差异不显著;随着施氮量的增加,稻米蛋白质含量显著增加,食味值下降,直链淀粉含量、碘蓝值和透过率变化各处理间差异不显著;对淀粉RVA图谱分析显示,随着施氮量的增加,最高粘度、热浆粘度、冷胶粘度均逐渐下降,且差异显著,崩解值和消减值也逐渐下降,但差异不显著。
施氮量、水稻、品质、蛋白质、直链淀粉
S365(田间管理)
天津市科技计划项目“优质食味水稻产业化综合技术成果转化”12ZCZDJC35400;天津市高等学校科技发展基金计划项目“优质食味水稻配套栽培技术研究及生产示范”20120618
2014-04-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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28-30,38