1-MCP处理对黄冠梨品质的影响

摘要：

用1-MCP对黄冠梨进行熏蒸处理后于室温和冷库中贮存,调查不同处理浓度下黄冠梨品质指标的变化情况.结果表明:1-MCP能够延缓果实的后熟与衰老,延长果实的贮藏期,保持其品质和风味;应用剂量为1 000～1 500 μg·kg-1时效果最佳.

关键词：1-MCP、黄冠梨、熏蒸、贮藏期、剂量

所属期刊栏目：14

分类号：S661.2;S609.3(果树园艺)

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8