柠檬醛对黄曲霉细胞内两个氧化还原酶的影响

摘要：

柠檬醛(citral)是单萜类小分子芳香醛,研究发现它能有效地抑制黄曲霉细胞内苹果酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶2种酶的活力.其中苹果酸脱氢酶的活力降低了29 2%(以NADP+为辅酶)和23.8%(以NAD+为辅酶),琥珀酸脱氢酶的活力降低了27.1%.

关键词：柠檬醛、苹果酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶

所属期刊栏目：9

分类号：Q935;Q949.327.1(微生物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：26-29,38