野生黑木耳N56菌株的选育和培养特征研究

摘要：

从黑龙江东部山区的柞栎木上分离纯化采集到61株黑木耳野生菌株,按照常规育种程序,通过对各菌株的种性(拮抗、菌丝生长速度、培养基的PH、稳定性、纤维素酶活力、酯酶同工酶、栽培试验、担子果多糖含量、产量和生物效率等)的测定选育出6株产量和质量均优良的菌株.对这些菌株的性状进一步进行研究比较,结果表明:N56号菌株的纤维素酶活力为4633 U/g,生物学效率为93.7,产量为42±5 g/袋,菌丝生长速率为5.4mm/d,其各方面性状皆优于对照菌株(当地普遍推广使用的)黑微29,可作为产业化开发的母种进行推广.

关键词：黑木耳、菌株、对照菌株、筛选

所属期刊栏目：10

分类号：S646.6

在线出版日期：2011-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：63-70