高职食品营养与检测专业营养学课程项目学习实践

摘要：

高职食品营养与检测专业必须改变传统的教学模式,以适应现代社会之发展.以营养学课程的教学实践为例,策划项目学习(PBL)中4个阶段实施过程,探讨PBL在食品营养与检测专业教学中的运用.

关键词：营养学课程、项目学习、实践

所属期刊栏目：21

分类号：G642;R151(高等教育)

资助基金：江苏省高等学校"青蓝工程"项目资助[2007]2

在线出版日期：2010-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：79-82