真菌EST-Ⅰ及EST-Ⅱ对人参皂苷Rg1定向转化为人参皂苷F1的研究

摘要：

目的 筛选能将人参皂苷Rg1定向转化为稀有人参皂苷F1的真菌.方法 通过硅胶柱色谱从三七总皂苷中分离纯化出人参单体皂苷Rg1;采用固体与液体发酵培养法,从325株真菌中筛选到能对单体人参皂苷Rg1进行生物转化的菌株.采用1H-NMR、13C-NMR波谱手段及理化性质鉴定人参皂苷Rg1及其转化产物.结果 发现真菌菌株EST-Ⅰ与EST-Ⅱ将人参皂苷Rg1定向转化为人参皂苷F1,说明两种菌株能产生特异性水解C-6位葡萄糖的β-葡萄糖苷酶.结论 该方法是一种制备稀有人参皂苷F1的新方法.

关键词：生物转化、人参皂苷F1、人参皂苷Rg1、真菌

所属期刊栏目：25

分类号：R915(药物基础科学)

在线出版日期：2008-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76