食品中多种有机溶剂残留顶空-气相色谱快速检测

摘要：

目的 同时分析食品中多种有机溶剂残留.方法 顶空气相色谱技术,以毛细管柱(Rtx-225 30 m ×0.32 mm×0.25 μm)分离,火焰离子化检测器(FID)检测.结果 食品中11种常见有机溶剂残留能同时分析,方法线性范围可达两个数量级(r>0.997).检出限0.2～0.3 mg/kg,回收率91%～104%,RSD3.8%～5.5%.结论 方法用于食用油等食品中多种有机溶剂残留的同时分离检测,该方法简单、快速、实用性强,且适合国家标准评价,重现性好,结果满意.

关键词：顶空气相色谱、食品、有机溶剂残留

所属期刊栏目：18

分类号：R-331(医学研究方法)

在线出版日期：2011-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：143-144