一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒分析

摘要：

2004年5月,某建筑工地发生一起食物中毒,通过流行病学调查、现场卫生学调查、实验室检验,确认为豆腐渣中蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒.

关键词：食物中毒、调查、蜡样芽胞杆菌

所属期刊栏目：11

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：1270-1270