质控图在电感耦合等离子体发射光谱法检测孜然粉钠含量中的应用

摘要：

目的 以质控图衡量电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma emission spectrometry,ICP-OES)测定食品中钠实验的准确性,并采用质控图法评定其不确定度.方法 以孜然粉中的钠为例,通过对有证质控物质孜然粉GBW(E)100723的期间系列测量,对测量结果进行正态性检验以及准确度检验,建立单值叠加指数加权移动平均值质量控制图和移动极差质量控制图.结果 两种控制图中无失控现象或失控趋势,完整地表征了期间系列测量处于受控状态.以质控图方法评定不确定度,测量结果表示为(422±12)mg/100 g,符合质控样品给出的标准值及扩展不确定度.结论 质控图适用于理化检测定量分析的长期过程质量控制,与其他质控方式一起使用,可极大完善实验室的质量控制情况.

关键词：电感耦合等离子体发射光谱法、孜然粉、钠、质量控制、质控图、测量不确定度

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分类号：O657.31;U464;O211

在线出版日期：2023-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：17-23