地参不同溶剂提取物的总多酚、总三萜含量及其与抗氧化活性的相关性
目的 探讨地参不同溶剂提取物中总多酚、总三萜含量及其抗氧化活性差异.方法 采用水、无水乙醇、甲醇、60%乙醇、60%甲醇、60%乙腈和 60%异丙醇等 7 种溶剂对地参进行提取,测定提取物中总多酚和总三萜的含量,进一步测定提取物还原力、羟基自由基清除率、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基清除率和 2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐[2,2'-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS]阳离子自由基清除率,评价其抗氧化活性.结果 60%乙醇提取物中总多酚含量最高,为 22.26 mg/g,无水乙醇提取物中总三萜含量最高,为 0.74 mg/g.抗氧化活性结果表明,除无水乙醇提取物抗氧化能力较弱外,其余溶剂提取物均有较强的抗氧化能力,其中 60%乙醇提取物的还原力、羟基自由基清除能力和ABTS阳离子自由基清除能力最强,60%乙腈提取物清除DPPH自由基效果最好,且其抗氧化能力与总多酚含量之间存在较高的正相关,与总三萜含量有一定的负相关.结论 60%乙醇提取物中总多酚含量最高,抗氧化活性最好,是良好的天然抗氧化剂来源.
地参、总多酚、总三萜、抗氧化活性、相关性
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TS201.4;R284.2;O613.71
2023-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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