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大数据技术在食品安全监管中的应用

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食品安全关系到民生福祉,保障食品安全是一项复杂的系统工程,从生产到流通再到消费,每一个环节都应严把质量关.以大数据作为时代背景,将互联网、计算机技术融入到食品安全监管中,进而建立出智能化、现代化的食品安全监管模式,是未来食品行业监督管理工作发展的主要方向.基于此,本文对大数据技术在食品安全监管中的应用进行了分析研究.目前我国大数据技术在食品安全追溯、食品安全风险预警、食品安全人才培养等方面都开展了较多研究,部分研究已经应用到实际监管过程,并取得了一定的成效,但仍存在共性问题,如各部门、各阶段数据独立不共享,监管人员监管思想落后,全社会参与智慧监管程度低等一系列问题.针对存在问题本文从顶层方案设计、监管观念更新、监管共治氛围营造3个方面进行讨论,以期将大数据在食品监管中全方位应用,降低监管人员劳动强度,实现我国食品安全治理的智慧化、现代化转型.

食品安全、大数据、智慧监管

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F203;TP301;F426.82

2023-09-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共7页

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实验室检测

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2023,1(3)

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