基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱法鉴定食源性致病菌有效性的Meta分析

摘要：

目的 系统评价基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱法(matrix-assisted laser desorption/ionization time of flight mass spectrometry,MALDI-TOF-MS)检测食源性致病菌有效性.方法 使用计算机检索中国期刊全文数据库、万方学术期刊全文数据库等数据库中通过MALDI-TOF MS鉴定食源性致病菌的相关文献.采用Review Manager 5.4软件进行Meta分析.结果 MALDI-TOF-MS鉴定的有效性低于食品安全国家标准的传统培养法.结论 MALDI-TOF-MS技术具有操作简便、高效的特点,在食品检验中值得推广应用,但仍然需要纳入更多高质量的文献做进一步证实.

关键词：基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱法、Meta分析、能力验证、食源性致病菌、有效性

所属期刊栏目：1

分类号：R735.1;R378;Q51

在线出版日期：2023-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37