食品检验检测机构样品管理要求及常见问题分析

摘要：

食品检验是守护百姓餐桌安全的重要方式,检验样品的代表性、完整性和有效性会直接影响检验结果的准确性及可靠性.《食品安全法》等相关法律法规及标准都对食品检验中的样品管理提出了明确要求.本文对我国食品检验中的样品管理要求进行综合阐述,且对目前食品检验检测机构在样品管理中存在的样品混淆、污染、损毁、性状异常等问题进行了分析,为提高相关机构食品检验质量提供参考依据.

关键词：样品管理、要求、问题分析、食品检验检测机构

所属期刊栏目：1

分类号：R95;S435.111.4+1;TB753.9

在线出版日期：2023-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5