十株野生猴头菌菌株的栽培性状及麦角甾醇含量

摘要：

考查采自黑龙江省不同地区的10个猴头菌(Hericium erinaceus )野生菌株的液体培养性状和栽培农艺性状,同时测定了菌丝体、子实体中麦角甾醇含量,为猴头菌育种筛选亲本材料。结果表明：液体培养中,5号和10号菌株菌丝产量较高,分别为2.23 g/100 mL、2.39 g/100 mL,麦角甾醇含量分别为0.92 mg/g、0.90 mg/g；栽培中,5号和10号菌株子实体产量高,菇型圆整、商品性状好；4、6和9号菌株子实体中麦角甾醇含量相对较高。

关键词：猴头菌、野生菌株、菌丝体、子实体、麦角甾醇

分类号：S76;TS2

资助基金：国家现代农业技术体系建设专项资金CARS-24的部分研究内容

在线出版日期：2014-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49