菠菜色素的分离与定量研究

摘要：

用不同的溶剂多次研磨浸泡菠菜叶,提取其中的色素成份,再通过色层分析法进行分离.该实验用了薄层层析与硅胶柱层析,并使用相同的固定相(薄层层析用的硅胶G)与流动相(正己烷-乙酸乙酯).分离后对得到的6种色素进行了定量研究.结果表明:菠菜色素中叶绿素a的含量最高,胡萝卜素最少,其他色素含量相近.

关键词：菠菜色素、薄层层析、柱层析、定量分析

所属期刊栏目：26

分类号：O65;O636.1(分析化学)

在线出版日期：2009-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-48,61