脂肪酸甲酯的制备及其改性淀粉结构研究

摘要：

以地沟油为原料,经过精制与甲醇酯交换反应生成脂肪酸甲酯,减压蒸馏后收率为92％,质量分数为99.97％.玉米淀粉进行非晶化处理,再加入过量的脂肪酸甲酯制备脂肪酸淀粉酯.实验考察了反应条件对淀粉羟基取代度的影响,确定适宜的反应条件为:淀粉葡萄糖单元羟基与脂肪酸甲酯的物质的量的比为1:4,以氢氧化锂为主催化剂,用量为淀粉质量的6％;对甲苯磺酸为助催化剂,用量为淀粉质量的3％;150℃反应6 h,所制得的脂肪酸淀粉酯羟基取代度为0.0611.脂肪酸甲酯的组成用GC-MS分析,产品结构用FT-IR和XRD进行表征.

关键词：地沟油、脂肪酸甲酯、玉米淀粉、脂肪酸淀粉酯

所属期刊栏目：35

分类号：TQ314.1

在线出版日期：2021-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：11-17