酸解淀粉及其接枝性能的研究

摘要：

采用正交法研究盐酸浓度、反应温度、反应时间对淀粉降解程度的影响以及不同降解程度淀粉的接枝性能.运用傅里叶红外光谱(FT-IR)、X-射线衍射仪(XRD)、扫描电镜(SEM)对酸解淀粉进行表征.实验结果表明:淀粉的化学降解并未生成新的官能团;酸解淀粉与玉米淀粉相比无定形态增多,结晶更完美.影响淀粉降解程度大小的因素依次是反应温度、盐酸浓度、反应时间.同时实验还表明:酸解淀粉与丙烯酸甲酯的接枝率高于玉米淀粉与丙烯酸甲酯的接枝率.

关键词：玉米淀粉、酸解、丙烯酸甲酯、接枝

所属期刊栏目：21

分类号：Q539+.1(糖（醣）)

在线出版日期：2008-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：272-275,291