飘在城市的羊肉香——新疆烧烤从业者城市适应策略调查

摘要：

本文通过考察宜昌市新疆烧烤从业者的群体特征和社会适应情况,对新疆烧烤从业者在城市新环境中表现出的集体化应对策略、化解新环境生存风险的压力等能动性进行分析,认识到这个群体对内地务工的积极认识,他们强化家庭支持、密切家乡联系、充分利用民族身份,将民族文化转化为人力资本,形成了积极的行为策略.

关键词：新疆烧烤、边缘性、适应策略

分类号：C95(民族学)

在线出版日期：2013-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：67-71