血糖生成指数与2型糖尿病病人饮食相关性研究现状

摘要：

随着我国经济、食品加工业的发展及人民生活水平的提高,饮食结构发生了很大变化。我国居民已从传统的低糖、低脂、低热量的饮食结构逐渐转变为高糖、高脂、高热量为特点的饮食结构。这种饮食结构影响血糖和血脂代谢,继而出现居民肥胖现象,而肥胖是糖尿病高危人群发病和2型糖尿病(T2DM)发生的首要原因[1]。流行病学统计,我国糖尿病高危人群在逐年增多,现已达到1.5亿人,我国45岁以上的人群中有7%~8%患有糖尿病[2]。相关研究证明,血糖生成指数(glycemic index,GI)对糖尿病病人餐后血糖变化有很大的影响,低血糖生成指数膳食可降低糖尿病病人餐后血糖的峰值及餐后血糖数值[3]。因此,近年来在糖尿病病人的饮食疗法中,越来越多的医务工作者将血糖生成指数应用到饮食指导中。

关键词：2型糖尿病、血糖生成指数、饮食疗法

所属期刊栏目：30

分类号：R473.58(护理学)

在线出版日期：2016-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4115-4117